Hindari makanan yang digoreng karena bisa menyebabkan kanker.
Seperti daging merah, makanan yang digoreng adalah makanan pokok Amerika.
Contohnya ayam goreng, stik mozzarella, dan nugget ayam. Namun, makanan yang digoreng dikaitkan dengan kanker.
Pada tahun 2015, sebuah penelitian menemukan bahwa asupan tinggi makanan yang digoreng meningkatkan risiko kanker prostat sebesar 35 persen.
Ini juga terkait dengan kanker payudara, ginjal, pankreas, rektum, dan usus besar.
Pilihlah metode memasak lainnya. Pilihan yang lebih sehat termasuk memanggang, mengukus, dan merebus.
6. Kentang Goreng
Kentang goreng sangat berbahaya. Tidaklah membantu jika kentang goreng dan keripik kentang ada dimana-mana.
Kentang mengandung asparagine tingkat tinggi, asam amino. Saat digoreng, asparagin menghasilkan akrilamida, yang berpotensi menyebabkan kanker.
Penelitian telah menemukan hubungan korelasional antara makanan yang digoreng dan akrilamida, dengan konsumsi makanan yang digoreng dikaitkan dengan kanker kerongkongan, ginjal, payudara, dan ovarium.
Dibandingkan makanan lain, kentang goreng dan keripik kentang memiliki kadar akrilamida paling tinggi.
7. Tepung Putih Halus
Saat biji-bijian olahan diproses, lapisan kaya serat akan dihilangkan.
Lapisan ini juga mengandung bahan kimia tumbuhan yang bisa melindungi dari berbagai jenis kanker.
Misalnya, sebuah penelitian tahun 2007 menemukan hubungan antara produk tepung putih olahan dan kanker usus besar.