Kalori pada kentang berdasarkan perhitungan kebutuhan kalori berada pada 125 kkal dan tahu energinya berada pada 32 kkal.
Berdasarkan rinciannya, pangsit goreng isi telur dan tahu mempunyai energi 22,83 kkal, satu buah jeruk sekitar 113,3 kkal, dan wortel kukus 39,28 kkal. Total energi dari menu MBG pada Senin (6/10/2025) pagi mencapai 333 kkal.
"Saat ini kami terus berevaluasi dalam menu kami, memahami kebutuhan dari pihak sekolah dan siswanya. Mengingat tadi sudah dijelaskan oleh Kepala SPPG kami, bahwa kami banyak menerima sekali food wasted,” tutur Deni.
Meskipun tampilan pangsit yang digoreng dan berbalut kulit mungkin terlihat minim protein, ia mengklaim penyajian sudah mengacu pada anjuran Kementerian Kesehatan (Kemenkes) sesuai panduan Isi Piringku.
”Sebelum kami menyajikan menu tersebut, saya sudah mengacu pada anjuran pada Kemenkes, yaitu sesuai dengan peraturan baru, Isi Piringku, yang di mana terdapat karbohidrat, protein, protein nabati, sayur dan buah,” katanya.
