Oleh:
Syahruddin, S.IP., M.A.P
(Dosen Prodi Ilmu Komunikasi, Universitas Nahdlatul Ulama Sulawesi Tenggara/Ketua Pelaksana PkM)
UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) memainkan peran penting dalam perekonomian Indonesia, termasuk di Kecamatan Konda, Kabupaten Konawe Selatan. Salah satu produk unggulan di wilayah ini adalah rengginang, makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang dikeringkan dan digoreng. Namun, produk UMKM ini sering menghadapi tantangan dalam bersaing di pasar yang lebih luas, terutama karena bentuk kemasan yang kurang menarik dan tidak memenuhi standar pengemasan. Oleh karena itu, pelaksanaan program pengabdian masyarakat yang didanai oleh hibah DRTPM tahun 2024 ini berfokus pada penerapan repacking untuk meningkatkan daya tarik dan daya saing produk rengginang. Repacking, atau pengemasan ulang, adalah salah satu cara yang efektif untuk meningkatkan nilai tambah produk, baik dari segi estetika maupun fungsionalitasnya.
Dalam konteks UMKM Rengginang di Kecamatan Konda, penerapan repacking bertujuan untuk:
- Meningkatkan daya tarik visual
Kemasan baru dirancang dengan desain yang lebih menarik dan kekinian, menggunakan bahan kemasan yang lebih berkualitas. Hal ini penting untuk menarik perhatian konsumen, terutama di pasar yang lebih luas dan kompetitif.
- Memperpanjang umur simpan
Penggunaan material kemasan yang lebih baik juga berkontribusi pada perpanjangan umur menyimpan produk, menjaga kerenyahan dan kualitas rengginang lebih lama.
- Menyesuaikan dengan standar pasar
Kemasan baru juga dirancang agar memenuhi standar pasar, termasuk mencantumkan informasi kontak, media sosial, informasi nutrisi, tanggal kedaluwarsa yang dapat meningkatkan kepercayaan konsumen.
Program pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dalam beberapa tahap, melibatkan berbagai pihak termasuk mitra sebagai pelaku UMKM, ahli desain kemasan, dan ahli pemasaran. Pelatihan dan workshop secara berkala diberikan kepada pelaku UMKM tentang pentingnya kemasan yang baik dan cara-cara praktis dalam melakukan repacking.
Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan pengetahuan secara signifikan tentang produk rengginang setelah pendampingan. Survei yang dilakukan pasca-program menunjukkan bahwa konsumen lebih tertarik untuk membeli produk dengan kemasan yang lebih menarik dan kekinian. Selain itu, ada peningkatan distribusi produk hingga ke pasar regional misalnya ke kota Kendari, yang sebelumnya sulit ditembus oleh produk dengan desain kemasan lama.
Penerapan repacking ini didukung oleh beberapa penelitian terdahulu yang menunjukkan pentingnya kemasan dalam meningkatkan daya saing produk UMKM. Sebuah studi di Jurnal Manajemen UMKM menunjukkan bahwa kemasan yang baik dapat meningkatkan penjualan hingga 30% (Wahyuni, 2021). Selain itu, penelitian internasional dalam Journal of Marketing Research menegaskan bahwa kemasan adalah salah satu faktor utama yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen (Kotler & Keller, 2020).
