Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bombana melakukan Survei dan validasi beberapa Usaha Kecil Menengah (UKM) produk pangan lokal kripik pisang, kripik ubi di Wilayah Poleang Barat, Poleang Timur dan Tontonunu.   RUMBIA - Tim Ketahanan Pangan Provinsi Sultra, saat melakukan kunjungan di Kabupaten Bombana belum lama ini, turun lapangan untuk menlihat kondisi Usaha Kecil Menengah (UKM) produk pangan lokal. Terutama kerupuk pisang dan ubi di Kecamatan Poleang Barat, Poleang Timur dan Tontonunu. Hasil pantauan lapangan dinyatakan bahwa pendongkrak utama UKM di Bombana adalah kerupuk ubi dan pisang. Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bombana Muslihin Sp mengatakan, UKM khususnya produk yang berbahan pangan seperti pisang dan ubi sangat potensial di wilayah Poleang, Poleang Timur dan Tontonunu, karena melihat bahan baku yang sangat melimpah, dan pada umumnya masyarakat menanam pisang. "Potensi bahan baku yang melimpah, bisa dikembangkan menjadi usaha yang lebih bernilai jual lebih tinggi setelah produk tersebut diolah menjadi kerupuk atau dalam bentuk pangan lainnya, karena kalau dijual dalam bentuk pangan langsung berupa pisang, harganya relatif murah," jelasnya. Menurut Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan, Bombana, Ramla menyampaikan, survei dilakukan untuk melihat secara langsung kegiatan produksi dan memberikan supervisi dalam hal strategi utuk meningkatkan produksi. "Agar produk kerupuk yang dibuat lebih kompetitif atau bisa bersaing dengan produk lainnya dan diminati masyarakat harus memperbaiki kemasan dan meningkatkan pemasaranya," ujarnya. Naska, selaku pelaku usaha kerupuk pisang di Poleang Barat, mengaku, usahanya cukup laku di pasaran dan disukai masyarakat. Dalam produksinya dia dibantu oleh ibu-ibu rumah tangga, pemasarannya dititip ke warung-warung atau di daerah wisata. "Rata-rata 100-200 bungkus perhari dengan harga Rp. 5.000-7.000 perbungkus dan dijual lagi oleh pedangan eceran Rp.10.000," ungkapnya. (din/aji)