Bupati Buton La Bakry didampingi Plt. Kadis Pariwisata Rusdi Nudi membuka pelatihan peningkatan inovasi dan higienitas sajian kuliner di destinasi wisata. Foto: IST   PASARWAJO - Sebanyak 40 pelaku usaha kuliner di Kabupaten Buton mengikuti pelatihan peningkatan inovasi dan higienitas sajian kuliner di destinasi wisata di Lapassarwajo homestay, Senin (23/8/2021). Pelatihan di buka langsung oleh Bupati Buton, Drs. La Bakry, M.Si. Dalam sambutannya Bupati Buton menyampaikan terimakasih dan penghargaan kepada Dinas Pariwisata serta Kementerian Pariwisata RI atas dukungannya terhadap pengembangan sektor wisata di Kabupaten Buton. "Pandemi Covid-19 saat ini menyebabkan kunjungan wisatawan baik dalam maupun luar negeri berhenti. Namun dengan suasana ini tidak membuat kita menunggu nanti sudah mengalir kunjungan wisatawan baru kita tergopoh-gopoh," katanya. Menurut Bupati, Di Kabupaten Buton memang sudah ada kuliner-kuliner khas seperti parende, namun itu belum cukup. Olehnya itu, pelatihan ini sangat penting agar para pelaku usaha yang bergerak dalam bidang wisata kuliner konsisten terhadap rasa yang akan disajikan kepada konsumen. "Di Kabupaten Buton memang sudah ada kuliner-kuliner khas, tapi parende saja dalam satu tempat dengan tempat lain masih beda-beda rasa sehingga kegiatan ini dilakukan agar menjaga konsistensi rasa dan cita rasa dari kuliner itu," ujarnya. Sementara itu Plt Kadis Pariwisata Rusdi Nudi mengatakan, kegiatan pelatihan itu dilaksanakan selama tiga hari kedepan yang bertujuan untuk mendukung pengembangan pariwisata yang ada di Kabupaten Buton. Pelatihan bagi pelaku usaha kuliner ini sangat penting untuk memahami standar sajian dan higienis kuliner ditempat usahanya karena kuliner merupakan pendukung utama layanan destinasi wisata. "Setelah selesai pelatihan ini, para peserta mampu mengimplementasikan standar sajian dan higienis jajanan atau makanan di tempat usahanya masing-masing," harapnya. (r4/b/aji)